Čokoládový dort bez mouky
Ingredience
- 250 g hořké čokolády
- 5 vajec
- 120 g másla
- 120 g cukru krupice
- 10 g holandského kakaa
- 1/2 lžičky kypřícího prášku
- špetka soli
Postup
Do vychladlé čokolády vmícháme metličkou postupně všechny žloutky a kakao. Bílky vyšleháme s cukrem a špetkou soli do sněhu. Do sněhu přidáme čokoládou směs a opatrně mícháme stěrkou, dokud se sníh s čokoládou nepropojí.Následně vlijeme do připravené formy na dort o průměru 20-22 cm, vystlané pečicím papírem. Pečeme na 170 °C cca 35 minut. Dort bude po vytažení pevný na okrajích, ale uprostřed se bude stále trochu třást. Tady s testem špejlí úplně nepochodíte😅. Necháme vychladnout na pokojovou teplotu.
Nejraději mám v kombinaci s vanilkovou zmrzlinou a čerstvým ovocem🍓
